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【螺螄粉點解咁臭?】內地網傳某款螺螄粉含中藥「人中黃」  製作需放入糞坑浸嚇怕網民

【螺螄粉點解咁臭?】內地網傳某款螺螄粉含中藥「人中黃」  製作需放入糞坑浸嚇怕網民

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By Pinky on 31 Jan 2023
Digital Content Writer
A sad soul can be just as lethal as a germ.

螺螄粉與臭豆腐、榴槤等食物一樣,具獨特氣味,有人欲罷不能,有人避而遠之。螺螄粉近年在內地大受歡迎,香港亦開始出現螺螄粉產品。最近有內地網民發現,一款熱賣的螺螄粉含有中藥「人中黃」成分,而這種中藥的製作,要直接浸在人的糞便中,嚇怕不少網民。

螺螄粉近年在內地大受歡迎,香港亦開始出現螺螄粉產品。

內地網民發現有螺螄粉成分含「人中黃」

有內地網民發文指,買了一袋螺螄粉後,發現包裝袋的成份表上含有人中黃的成份,事主翻查資料後,嚇到立即拍片上社交平台抖音問其他網民:「柳州(螺螄粉發源地)朋友出來解釋一下,國際標準允許嗎?」到底能不能食?安不安全?

有內地網民發現市面售賣的一款螺螄粉,包裝袋的成份表上含有人中黃的成份。Photo from 網路圖片

事件引起網民關注,惟經過多番查證後,網上流傳的成份表圖片列出含有「人中黃」,原來是有人將原圖上的「食用鹽」改成「人中黃」,只是虛驚一場。

「人中黃」是什麼?

嚇怕廣大網民的「人中黃」是什麼?根據網上資料,人中黃是一種加工而成的中藥,具有清熱、涼血、解毒的功效,把甘草置於竹筒內,再於人糞坑中浸漬一定時間便能製成。

人中黃是一種加工而成的中藥,具有清熱、涼血、解毒的功效。Photo from 網路圖片

有台灣醫生指,人中黃屬於中醫的偏方,現代醫學的角度看,不論是食物還是藥方,都不會使用。內地媒體亦曾提到,老一輩中醫過往曾非常喜歡用人中黃,尤其在建國初期。但後來因衛生問題,加上許多中西藥能夠取代,人中黃已不再生產,現在市面上也幾乎買不到。

4種由人體產物製成的中藥

除了「人中黃」外,亦有其他由人體產物製成的中藥,包括:

1. 人中白
為健康人尿自然沉澱的固體物,具清熱降火,止血化瘀之功效。

2.血如炭
以人髮製成的炭化物,具有收斂止血、化瘀利尿的功效。

3.紫河車
指人類的胎盤,剛娩出時為紅色,稍為放置後轉紫色,被認為有益氣養血、補腎益精之效

螺螄粉點解咁臭?

有不少人會覺得螺螄粉臭,甚至臭過臭豆腐。到底為什麼螺螄粉會散發獨特的味道?螺螄粉是廣西柳州的特色美食,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等材料炮製而成,因酸筍經過特別醃製發酵,會產生強烈的味道。螺螄粉酸酸臭臭的味道,就是因爲當中有發酵過的酸筍。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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