【食物安全】港男自製「馬友魚刺身」大讚味道似拖羅　網民憂染上寄生蟲：可以生食？

日本料理中的魚生及刺身一直是港人最愛美食之一，近日就有一名網友在社交平台分享用一條馬友魚做刺身，大讚味道似拖羅（吞拿魚腩）。貼文引來大批網民留言，更引發食物安全爭議。一部分網民認為將馬友魚做刺身吃存在安全問題，恐怕惹上寄生蟲。然而，亦有部分網民表示，新鮮的海魚「不嬲都可以刺身，食咗好多年」。不過，食安中心曾提醒，無論是海魚或是淡水魚均可能帶有多種寄生蟲，徹底煮熟進食可以減少染上寄生蟲的機會。

Photo from 「香港街市魚類海鮮研究社」Facebook群組

在家自製「馬友魚刺身」