【食物安全】港男自製「馬友魚刺身」大讚味道似拖羅 網民憂染上寄生蟲:可以生食?

【食物安全】港男自製「馬友魚刺身」大讚味道似拖羅 網民憂染上寄生蟲:可以生食?

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By Maeve on 03 Jan 2023
Digital Editor

日本料理中的魚生及刺身一直是港人最愛美食之一,近日就有一名網友在社交平台分享用一條馬友魚做刺身,大讚味道似拖羅(吞拿魚腩)。貼文引來大批網民留言,更引發食物安全爭議。一部分網民認為將馬友魚做刺身吃存在安全問題,恐怕惹上寄生蟲。然而,亦有部分網民表示,新鮮的海魚「不嬲都可以刺身,食咗好多年」。不過,食安中心曾提醒,無論是海魚或是淡水魚均可能帶有多種寄生蟲,徹底煮熟進食可以減少染上寄生蟲的機會。

近日有一名網友在社交平台分享用一條馬友魚做刺身。Photo from 「香港街市魚類海鮮研究社」Facebook群組

在家自製「馬友魚刺身」

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