【關懷弱勢】良心Cafe聘請殘疾人士支持社會共融 無奈不敵疫情宣布結業令人惋惜
ViuTV原創劇《季前賽》正熱播中，ERROR成員193（郭嘉駿）在劇中飾演角色「光仔」在出獄後遭人白眼，他到餐廳面試時被認為是問題青年，不獲錄用。劇中取景的餐廳正是位於銅鑼灣的Séan Cafe & Lounge。現實中的Séan Cafe是一間關懷弱勢社群的餐廳，聘請殘疾員工支持共融。可惜餐廳因不敵疫情影響，於上個月底宣布結業，令不少食客感到惋惜。
Photo from ViuTV《季前賽》截圖
拿出積蓄開店聘請殘疾員工
2018年，老闆 Fiona 和家人於尖沙咀開設了第一家 Séan Cafe。Fiona曾是特殊學校的老師。Fiona表示，許多殘疾學生的能力都很不錯，但就是就業情況不理想，「僱主都不太想聘用，學生畢業後百無聊賴，令我思考他們的父母百年歸老後，他們怎麼辦？但其實他們是有能力的。」於是，Fiona決定拿出積蓄開店聘請殘疾員工。
Photo from Séan Cafe Facebook
Photo from Séan Cafe Facebook
開業2年後搬遷擴張 聘用六成殘疾員工
Séan Cafe 以花系主題裝潢配上以花入饌的美食，讓客人在視覺和味覺上都得到整體的滿足。 餐廳生意一向發展良好，到了2020年還搬遷擴張，於銅鑼灣開設新店，「店舖太細，無辦法聘請很多殘疾員工，搬大一點，咁就可以聘請更多人。」Séan Cafe 最初開張時聘用四成殘疾員工，高峰時期聘用六成，包括唐氏綜合症、發展遲緩、自閉和聽障人士等等。
Photo from Séan Cafe Facebook
Photo from Séan Cafe Facebook
殘疾員工有很多值得被欣賞的特質
Fiona坦言，開店聘用殘疾員工遇過不少困難，「例如客人異樣的目光，與健全員工的協調」。在銅鑼灣這種節奏急速的餐廳，工作講求快靚正，殘疾員工的工作效率可能稍慢，但身上亦有很多特質值得欣賞，「我好欣賞他們那份獨特的固執和堅持，他們亦十分用心學習，對僱主和餐廳的忠誠度較深，以及十分尊重自己的工作。」
Photo from Séan Cafe Facebook
餐廳於10月31日結業
上個月中，Séan Cafe 在社交平台Facebook發文宣布，餐廳營業至10月底便會結業。餐廳表示近3年受疫情影響，無奈決定結業，於10月31日為餐廳最後一天營業，令不少食客感到惋惜。雖感無奈，但已盡力，Fiona感慨表示，「起碼我嘗試了。我對客人和餐廳一直都很用心，只是經濟環境艱難，所以不算有遺憾，好和壞的時候都經歷過，已圓夢。」
Photo from Séan Cafe Facebook
以僱主身份表示：聘請殘疾員工好處多！
最後，Fiona指自己初心不變，「如果單看頭幾年，我覺得自己係成功㗎，因為真的可以幫殘疾學員做到訓練和招聘，沒有違背自己的宗旨。現在我真的可以以僱主身份來說請他們的好處，例如勤力、學習專心、忠誠度高等。」其實殘疾人士在經過培訓之後亦和普通人一樣有工作的能力，希望未來會有更多關懷弱勢的餐廳願意聘請殘疾員工！
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、Séan Cafe Facebook、ViuTV《季前賽》截圖
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