【榴槤禁忌】日本研究：榴槤＋酒精恐致死　專家拆解當中原因　4類人不宜多食！

提起春夏要食的水果，不少人會想起有「果王」之稱的榴槤。不過要留意有日本研究發現，榴槤與酒精一同攝取，會致人體內酒精濃度過高，可能造成酒精中毒，嚴重可致死亡。另外，亦有4類人士不宜多吃。

日本研究：榴槤＋酒精恐致死

日本築波大學有研究發現，榴槤含二甲基二硫（Diethyl Disulfide）的酵素，可抑制人體內有「解酒酵素」之稱的乙醛脫氫酶（ALDH）分泌近7成，令肝臟難以分解酒精毒素，導致人體內酒精濃度過高，可能造成酒精中毒，甚至死亡。

4類人不宜多食榴槤

1-高血壓、糖尿病患者
榴槤含有的熱量及糖分較高，每100克榴槤肉已含27克糖分，147千卡的卡路里，高血壓、糖尿病患者或肥胖人士不宜多食。

2-腎病或心臟病患者
榴槤是高鉀食物，每100克榴槤肉已含436微克鉀，腎病或心臟病患者亦應少吃。

3-腸胃不佳人士
榴槤含豐富糖分及蛋白質，如與奶或奶製品同時食用，易造成胃脹或肚屙等問題。

4-肝熱人士
肝熱人士本身比較「火重」，進食榴槤後更上火，容易引起眼紅眼乾、便秘、生暗瘡及口乾口苦等。

榴槤脂肪甚高進食要適量！

每100克榴槤就含有約147千卡的熱量及5.3克脂肪，2小件榴槤肉的熱量相等於3個中型橙。所以並不宜每天食用。

延伸閱讀：
【榴槤營養】果王7大健康好處　富含維他命C助抗氧化、礦物質促進骨骼健康

延伸閱讀：
【榴槤品種】「果王」榴槤夏天當造！金枕頭、貓山王、D24哪款最好食？一文看清本港8大常見榴槤品種

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：日本築波大學