【杞子功效】黑杞子VS紅杞子營養價值大比拼！哪種更有效明目、抗衰老？

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By Giann on 29 Oct 2021

Deputy Managing Editor

杞子，又稱為枸杞子，是十分常見的養生食品，具有明目、補虛等作用。而黑杞子雖然較少人認識，但售價卻比紅杞子高十倍。到底兩者有何分別？

黑杞子與紅杞子同屬茄科，但卻是兩種不同的植物。紅杞子為茄科植物—寧夏枸杞的果實，而黑杞子則為茄科植物—黑果枸杞的果實。

紅杞子是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄。紅杞子富含類胡蘿蔔素，能在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。

黑杞子顆粒小，是偏圓形黑色果實，並有一個小果柄。黑杞子富含植物素花青素，具有抗氧化、護心、美顏的功效。

而中醫則認為，兩種杞子都具滋補肝腎、益精明目的功效，但紅杞子是《中藥藥典》的藥物，而黑杞子則較多用於保健用途，中醫不會將黑杞子代替紅杞子作治療用途。

食用杞子禁忌

枸杞屬平補，適合體質虛弱、抵抗力差的人食用，但有內熱者或脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者仍應慎用。而過量食用杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服。故如有疑慮，建議先詢問中醫師才食用。
另外，杞子亦不應與綠茶同飲。事關重綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。