【營養師教你免疫營養要補足】免疫力Level UP 疫苗成效Power Up

面對各種細菌病毒，除了依靠藥物治療外，強化自身免疫力，打好根基，其實更為重要！不少人都有注射疫苗預防的習慣，雖則疫苗成效因人而異，但增強免疫力，有助提高接種疫苗後的免疫保護。營養師Cynthia表示人體有許多種重要的微量元素，關係到身體免疫系統、人體機能的維持，當身體缺乏這些微量元素，健康就可能會亮起紅燈。

身體所需的６種微量元素免疫營養與三大防線
均衡營養有助提高疫苗免疫保護力，緊記保持良好的營養狀況、足夠的維生素和礦物質，即可以幫助人體增強免疫力，有助提高接種疫苗後的免疫保護*。想提高免疫力，必先了解清楚人體免疫系統。

人體免疫系統分為三大防線，分別為物理/化學屏障、生物屏障及專一性防禦免疫。要有良好的免疫戰鬥力，我們需要好好保護每道免疫防線，讓身體從外到內都有足夠免疫細胞清除病原體。營養師Cynthia指出免疫營養能培養良好的免疫細胞，能分別為三大防線提升免疫力。強化物理/化學屏障的免疫營養包括維生素A、維生素C、維生素E、鋅等等，可幫助增強黏膜、皮膚等物理屏障；而多攝取葉酸、鐵、鋅、銅、硒等營養素，則可幫助鞏固加強生物屏障，增加細胞的製造，並協助免疫細胞的製造、代謝與複製。^~ 專一性防禦免疫主要依賴T細胞、B細胞。⁺攝取維生素A、維生素B雜和維生素D有助於抗體產生^#。

營養師Cynthia亦提出免疫關鍵營養素的缺乏可能會限制疫苗的保護功效，由於疫苗被設計用來觸發免疫系統，來訓練自身免疫系統產生抗體，從而提供保護對抗病原體，免疫關鍵營養素的缺乏會導致免疫系統不能有效運作，令功效大打折扣。

由於人體無法自行製造所有營養素，建議大家要維持均衡飲食、提升多樣食物來源的攝取。Cynthia亦表示大家也可根據自己日常的營養素攝取情況，每日攝取一粒多種維他命，全方面補充對免疫力有幫助的營養素，並有充足睡眠和休息。

營養均衡為免疫系統打氣
不論在家或戶外，免疫系統每日都要為身體阻擋外來入侵的物質，如病毒、細菌。身體免疫細胞每天正常運作，我們需要完整及多樣營養素，以促進免疫細胞的生成跟活性。

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^Nicholas Hall's global CHC database, DB6,2019

*如流感疫苗(1)和乙型肝炎疫苗(2), 但不包括COVID-19疫苗

(1) Patel N. Baseline Serum Vitamin A and D Levels Determine Benefit of Oral Vitamin A&D Supplements to Humoral Immune Responses Following Pediatric Influenza Vaccination. Viruses. 2019 Sep 30;11(10):907

(2) Janbakhsh A. Effect of selenium on immune responses against hepatitis B vaccine with accelerated method in insulin-dependent diabetes melitus patients. Caspian J Intern Med. 2013 Winter;4(1):603-6.

^#認識身體的免疫機制。長新生醫。取自https://www.ever-health.com.tw/Immune/ImmunocyteHealth

^~Maggini, S., Wintergerst E.S., Beveridge S., Hornig D.H. (2007). Selected vitamins and trace elements support immune function by strengthening epithelial barriers and cellular and humoral immune responses. British Journal of Nutrition (2007). 98, Suppl. 1, S29-S35.

⁺ McComb, S., Thiriot A., Krishnan L., Stark F. (2013). Introduction to the Immune System. Methods in molecular biology.