【皮膚變黃改善】吃胡蘿蔔會讓皮膚變黃？3大常見皮膚變黃成因及處理方法
1-攝取大量紅、黃色的食物如胡蘿蔔、枸杞子
據台灣食藥署資訊，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用（每日食用超過270g的胡蘿蔔），皮膚會因色素沉澱而變黃。署方拍，不只是胡蘿蔔，其實部分紅、黃色的食物都可能發生此情況，例如枸杞子、南瓜、芒果、木瓜、橙等。
不過，又不用過份擔心，因而不吃胡蘿蔔。因為如果只是每天喝一杯胡蘿蔔汁（1杯＝240 cc），並不會發生維生素A過量的情況。
改善方法：
而且，即使真的因為攝取過量維他命A，而導致膚色變黃，亦只是暫時性，只要停止食用，皮膚便會慢慢復原至本來的膚色。
2-黃疸
最常發生黃疸的原因與肝臟本身疾病有關，如病毒感染所引起的肝炎、嚴重肝硬化等，患者的肝臟功能下降或肝細胞壞死，繼而導致膽色素無法正常代謝。
黃疸典型的症狀有，皮膚顏色變黃、尿液顏色如濃茶或可樂、大便變成灰白色、皮膚變癢、眼白泛黃。
治療方法：
治療需針對導致黃疸的成因，若是膽結石，就需要開刀處理；膽管癌、膽囊癌、胰臟癌等癌症，則需更完整評估，才決定後續治療方案。
3-氣血虛損
在中醫角度，皮膚和頭髮需要氣血滋養，如果體內氣血不足，身體便會選擇「棄車保帥」，重點保護內臟。血液虧虛，失於充養，缺少氣血滋養的皮膚與頭髮便會變得黯淡無光，甚至於發黃。
改善方法：
須重視調理脾胃，日常少進食難消化食物，以減輕消化系統的負擔。同時，中醫認為鬱悶易怒的情緒會損傷肝、脾，導致氣血耗傷。因此，切忌生氣、熬夜，也不宜讓身體過度勞累。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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