【端午節粽子2021】吃粽容易致肥？4款粽子營養大比拼 裹蒸粽卡路里相當於6碗白飯！
臨近端午節，又到了吃粽子的時候了。大家享受節日氣氛和美食之餘，也別忘記粽子的熱量其實也很高，單單一顆重530克的鹹肉粽，已有1400千卡路里，有三高人士更要加倍小心！哪款粽子最高熱量？哪款粽子最健康？想吃得安心，就要清楚粽子的營養。
4款粽子營養大比拼
1. 裹蒸粽（700克）
裹蒸粽是4款粽子中最高卡路里的，單吃一隻重700克的裹蒸粽就已相當於6碗白飯，有1,400卡路里。另外，裹蒸粽亦屬於高鈉高脂肪食物，建議少吃為妙。
2. 鹹肉粽（530克）
一隻530克重的鹹肉粽，大概有1012卡路里，雖然比起裹蒸粽的卡路里較少，但也足足等於5碗白飯！鹹肉粽與裹蒸粽的餡料其實分別不大，同樣建議盡量少吃。
3. 紅豆鹼水粽（210克）
除了裹蒸粽和鹹肉粽較常見外，鹼水粽亦是過節其中一個選擇，而紅豆鹼水粽只有344卡路里，相對較低。但不要以為卡路里低就是健康，一隻210克重的紅豆鹼水粽已有15克糖！糖份不單會轉化成熱量，還會令人升糖指數升高。
4. 草莓冰粽／水晶粽（60克）
相對於傳統的粽子，冰粽較新穎。冰粽又名為水晶粽，是卡路里最低的一款。以西米製作的皮包裹著不同餡料，一隻重約60克的草莓冰粽只有140卡路里，而脂肪亦僅有0.5克。但要留意，它的含糖量相對較高，有24克，差不多達世衞建議成人每日25克糖份的攝取量。
五穀粽
五穀粽與傳統粽子的材料不同，主要以紫米、紅米或藜麥健康五穀類製成，有豐富的纖維，比其他粽子的卡路里亦較低，特別適合糖尿病患者、腎病患者食用。腎病患者要加倍留意，避免選擇含豆類的五穀粽，以免因豆的鉀含量過高令病情加重。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
