【低因咖啡好處】無因咖啡真的無咖啡因、較為健康？了解5大益處及相關風險
什麼是無咖啡因咖啡？
「無咖啡因咖啡」並非完全不含咖啡因，只是咖啡因的含量極低（每杯約3毫克），故又名低因咖啡。它是由已去除97%咖啡因的咖啡豆製作，故味道和氣味可能會變得稍微溫和一些，並且顏色亦可能會有改變。
除了抗氧化物外，無咖啡因咖啡亦可提供建議每日攝入量的2.4％的鎂，4.8％的鉀和2.5％的菸酸或維生素B3。但抗氧化物含量較少，如多酚和肉桂酸（hydrocinnamic acids），因少部分會於脫咖啡因的過程中喪失。
5大好處
1-減輕胃酸倒流症狀
有研究指出，相比普通咖啡，低因咖啡引起胃酸倒流的情況較少。
2-降低直腸癌風險
有研究顯示，每天喝2杯或以上低咖啡因咖啡，可以使患直腸癌的風險降低48％。
3-有助肝臟健康
刊登於《肝病學》的研究顯示，低因咖啡可以減低肝酵素的水平，有助肝臟健康。
4-降低糖尿病風險
刊登於《糖尿病護理》的研究指，低因咖啡與普通咖啡一樣，可以減患二型糖尿病風險，每天一杯可以減少7%發病風險。
5-預防阿茲海默症和柏金遜症
咖啡與低因咖啡都有綠原酸（chlorogenic acid），研究顯示有助保護腦部神經元，預防阿茲海默症和柏金遜症。
無咖啡因對人體有害嗎？
一項2017年刊登於《BMJ》的研究表明，無咖啡因咖啡似乎對健康沒有任何危害。
不過，目前咖啡因萃取技術主要有3種，當中引發最多討論的是溶劑萃取法，因為或會殘留有機溶劑如二氯甲烷。有指吸入少量的二氯甲烷會暫時減慢中樞神經系統的速度，並影響人的注意力和手眼協調能力，輕度接觸也會導致頭痛、易怒等症狀。
美國食品藥品監督管理局（FDA）已批准在咖啡因提取過程中使用二氯甲烷，認為這不會危害健康，但就嚴格限制最終產品中所含的殘留二氯甲烷含量不超過10 ppm或0.001％。
什麼人適宜選擇低因咖啡？
咖啡因的耐受性，個體差異很大。對於某些人來說，一杯咖啡可能是過量的，而另一些人則或可以喝更多。不過，健康的成年人每天應避免攝入超過400毫克的咖啡因，即相當於4杯咖啡。而以下或可轉飲低因咖啡，其中包括：
1-對咖啡因非常敏感的人
可能希望限制攝取常規咖啡，可改用低咖啡因咖啡
2-患有某些疾病的人可能還需要限制咖啡因的攝取量
包括正在服用一些可與咖啡因相互作用的處方藥。
3-孕婦、哺乳期婦女、兒童
據衛生署《非傳染病直擊》資訊，女性在懷孕期間大量攝取咖啡因與妊娠併發症有關連，包括增加自然流產及嬰兒出生體重過輕的風險。因此，一般孕婦和授乳婦女應限制咖啡因的攝取量於每日不超過200至300毫克，兒童則每日不應攝取超過每公斤體重2.5至5毫克的咖啡因。
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