【濕疹飲食】戒口＋食得啱＝濕疹有得救！一圖了解10類忌吃食物以免愈食愈痕

Digital Editor

濕疹發作時痕癢難耐，分分鐘會抓到皮破血流，十分煩心。適當的飲食習慣有助改善濕疹的不適。今次會從探討濕疹和食物過敏的分別，以及10類患者宜戒口食物、4類宜多吃的食物。

【濕疹飲食懶人包目錄】
濕疹戒口食物名單｜濕疹飲食多吃清單

濕疹 VS 食物過敏

根據多項國際權威性研究，以食物激發為黃金標準，平均只有35-40%的濕疹孩童同時患有食物過敏，其餘超過一半的孩童是可以接受常見食物的。換而言之，食物過敏或能惡化濕疹症狀，但它至今並無臨床研究能證實其為引發濕疹原因。

要知道濕疹飲食的運作，就得先懂得區分「食物過敏」和「食物敏感」，後者也叫做食物不耐。

食物過敏：一般於短時間內（數分鐘）觸發免疫系統反應，並影響身體器官，其可引致廣泛的症狀，有的甚至會危及生命。

食物敏感：發生當一個人對某種食物有消化困難的狀況，進而引發脹氣、放屁、腹痛、腹瀉等症狀。

但針對患有像濕疹這類發炎疾病者來說，食物過敏可能不會導致重度過敏或器官衰竭，只是引發免疫反應，並於進食完1-2天，才觸發和惡化濕疹症狀。

每個人都需要有正常的飲食習慣，以確保身體的健康，若患有疾病者，則能減低病症發作。濕疹患者也是如此，建議減少進食以下10類食物。

濕疹戒口食物名單
1	牛奶	牛奶可惡化濕疹症狀，但其仍存有爭議。
2	含添加劑、色素、味精食物	含人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料的食品，例如：汽水、果汁、罐頭食品、糖果、泡麵它們多含高糖分，而糖會造成胰島素遽升，導致發炎。 *包裝食品上的標籤E字頭的東西都是添加劑
3	飽和脂肪	例如：紅肉、炸物、加工或超級加工食品吃太多飽和脂肪對身體健康不好，其反會促進發炎
4	農藥、內分泌干擾物	基本上，這類成分不該出現在我們吃的食物中，大眾可盡量選購有機農耕、生物動力製造、永續農業的商品。
5	海鮮	蝦、龍蝦、蟹、貝類及不新鮮的魚腥發之物可令生濕生熱
6	高糖食物	例如：過甜的水果、朱古力、糖果甜食會阻礙消化，易生內濕
7	咖啡、濃茶	咖啡因和茶多酚都會影響微量元素的吸收，而微量元素對皮膚健康的必要元素。
8	凍的食物	中醫角度，凍食凍飲令脾胃運化不佳。眾所周知，脾胃是一個人健康的重要標誌。
9	辛辣食物	例如：薑、蔥、蒜、辣椒、花椒、胡椒耗陰助陽，刺激濕疹。
10	酒	酒類裏面主要成分就是酒精，也就是化學中的乙醇，會損害人體黏膜，而引發濕疹。乙醇亦很易對肝臟，內分泌器官造成過大的壓力。

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有的食物有天然抗發炎成分，或能舒緩濕疹的症狀！提提大家，在選購有機食品時，務必留意其標示的產地和製作方法，尤其是若來自於農業法規較不完善的地區和國家，畢竟吃進肚子的是自己。

濕疹飲食多吃名單
1	胡蘿蔔素	例如：紅蘿蔔、南瓜、甜椒有助皮膚細胞更新及修復，紓緩皮膚乾燥及痕癢
2	益生菌	例如：乳酪、納豆有益腸道健康，有效抗炎、消炎，提升免疫力
3	高Omega3食物	例如：鯖魚、鯡魚、沙丁魚、蔬菜油、橄欖油、堅果油、菜子油紓緩濕疹的發炎及過敏情況
4	維他命E	例如：深綠色蔬菜、枸杞、藍莓、漿果及其他紅色水果，包括覆盆子和草莓有助抗氧化，加強抵抗力，保持皮膚健康