【新型肺炎治療】台研究：單寧酸可抑制新冠病毒 8種常見食物富含單寧酸
Photo from 台灣中國醫藥大學
該研究去年12月已於《美國癌症研究雜誌》刊登。帶領研究的中國醫藥大學校長洪明奇表示，新冠病毒的複製需要透過主要蛋白酶，並透過跨膜絲胺酸蛋白酶2侵入人體，研究團隊在分子實驗中，證實單寧酸可和該兩種蛋白質形成穩定的複合物結構，進一步抑制其活性，功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。
實驗證明單寧酸達12.4微莫耳（µmol）時，可抑制主要蛋白酶活性50％，增至50微莫耳更能抑制90％，幾乎代表新冠病毒凋亡。針對跨膜絲胺酸蛋白酶2，用單寧酸2.31微莫耳時則能抑制其活性50％，增至60微莫耳則可抑制80％，若能雙管齊下抑制病毒活性，可防止病毒進入宿主細胞。
單寧酸是一種水溶性的多酚類，常見於草本與木本植物，為一種多酚類化合物，有抗氧化劑和自由基清除劑，並具有抗發炎的效果，在SARS期間已有研究證明對治療有作用。洪明奇建議民眾不妨適量食用含單寧酸的食物，預防感染新型肺炎。
含單寧酸的食物
香蕉
葡萄
柿子
紅莓
油桃（桃駁梨）
紅酒
茶葉
蔬菜
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
