【腎衰竭】慢性腎病飲食四個注意事項　哪些高鉀水果需少吃？

慢性腎病會影響腎臟代謝廢物，如腎功能持續衰竭有機會致命，患者在飲食上須多加注意，包括少鹽低鈉，避免進食高磷、高鈉、高鉀的食物，原來並非所有水果都適合腎病病人，你知道有哪些水果屬高鉀嗎？

腎臟功能

腎臟功能包括排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，如含氮廢物、尿素、尿酸，調整水份、電解質以及酸鹼平衡，調整血壓，以及活化維生素d，用以製造紅血球生成素。腎臟功能如長期受到嚴重傷害，身體內的廢物會累積且引發多種身體功能的問題，此為慢性腎衰竭。

慢性腎衰竭並不能完全治癒，治療目標是延緩腎衰竭的速度、減少併發症和控制徵狀，飲食控制是治療重要的一環。

四個飲食注意事項

一、控制蛋白質攝取份量

減少高蛋白質食物，高生物價蛋白質的利用率更高，包括魚、肉、蛋、奶、豆；全穀類、堅果類的植物性蛋白質的生物價較低。

二、少鹽低鈉

－高鈉食物包括調味料、醃漬品、高鹽湯品、高鹽零食
－不少人會以低納鹽、低鹽醬油取代傳統鹽和醬油，但低納鹽、低鹽醬油的鉀含量通常較高。

三、調整鉀離子攝取份量，降低心律不整的風險

－忌生食，如沙律、涼拌食物
－少喝湯，如中藥燉湯、火鍋湯料。
－避免喝濃縮湯汁，如雞精。
－少選高鉀水果，如蕃茄、奇異果、哈密瓜、火龍果、車厘子、士多啤梨。

四、避免進食高磷食物，容易造成骨頭及血管病變

少食高磷食物，如乳製品（芝士、乳酪），全穀類、堅果類、內臟類、碳酸飲料、加工肉品。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial