【黑木耳食譜】補血、養顏、減脂！推介5種好味又營養黑木耳食療
黑木耳被譽為「植物界中的燕窩」，其性甘，味平，含有豐富的營養素，如：纖維素、多醣體、膠質、鐵、維生素K等等，是天然的保健食品，而且價格便宜，隨便煮都爽口好吃。
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以下推介5種種簡單的黑木耳食療法，不必花大錢也可以在家自己做。
一、黑木耳紅棗茶
功效：降低膽固醇，排掉體內廢物和雜質。
材料：黑木耳 10克、紅棗 15顆、冰糖 適量
做法：
1/將黑木耳浸洗，紅棗洗淨去核。
2/水煮滾後把材料倒入，小火煮30分鐘即可，冰糖可選擇加或不加。
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二、黑木耳紫薯奶
功效：清理腸胃，排毒減脂。
材料：紫薯 1條、牛奶 200毫升、黑木耳露 200毫升
做法：
1/把蕃薯蒸熟後去皮切塊。
2/將所有材料放入果汁機打勻即可。
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三、黑木耳芝麻茶
功效：涼血止血，潤腸通便，治痔瘡便血。
材料：黑木耳 60克、黑芝麻 15克
做法：
1/將黑木耳在鍋中翻炒至有點焦香，起鍋備用。
2/黑芝麻同樣下鍋翻炒一陣。
3/把所有材料倒入1500毫升的清水，用中火滾30分鐘。
4/熄火後先放涼一陣，然後在容器上放上濾網，然後起鍋倒入濾網中過濾掉渣即可飲用。
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四、黑木耳桂圓茶
功效：養血活血，減少白髮。
材料：黑木耳 3克、桂圓 5克、紅棗 5-6顆、冰糖 適量
做法：
1/將黑木耳洗淨泡發，紅棗洗淨去核、桂圓洗淨備用。
2/在清水中倒入所有材料，中火煮30分鐘，加入適量冰糖即可飲用。
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五、黑木耳拌芽菜
功效：潤膚祛斑，美容養顏。
材料：黑木耳 200克、芽菜 500克
做法：
1/將芽菜洗淨，黑木耳洗淨後泡發。
2/將所有材料放進鍋內加入適量清水煮熟，然後撈起。
3/撈起後淋上香油，加上適量鹽調味即可享用。
脾胃虛寒、有急性腸胃炎、有凝血障礙的人，或女性在生理期間容易腹痛、身體虛寒的人，不建議過量食用黑木耳。
Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
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