【武漢肺炎】外出食飯怕感染？ 教你5大自保方法
一、口罩要正確放置及棄置
口罩上可能佈滿細菌或病毒，故吃飯前一定要將戴過的口罩正確放置及棄置
。如想在餐後重用口罩，正確放置的方法主要有2種，一為放入信封，二為用紙巾疊在口罩底面。
方法一，醫學會前會長蔡堅早前曾表示，在食飯期間，可以將暫時放置信封內保存，進食後再重用口罩。
1-先用酒精消毒雙手
2-拿出一個乾淨及全新的信封
3-除下口罩（注意不要碰到口罩外層，即有顏色面）
4-將口罩放平，再放置入信封內
5-食飯後，再次消毒雙手，從信封內拿出口罩便可。不過注意裝過口罩的信封就不可以重用。
方法二，港大化學系博士、中文大學化學系前講師鄺士山（K Kwong）曾分享於食用紙巾覆蓋口罩。可適用於人少地方，及戴口罩時間只有1-2小時。
1-把口罩除下前，應先以酒精搓手液消毒雙手約20至30秒。
2-把一張紙巾攤平放在枱面角落位上，再把口罩放平在紙巾上，再拿另一張紙巾覆蓋於口罩之上，可達保護的作用。
3-進食後，要先用酒精搓手液消毒雙手。拿開蓋在口罩上的紙巾，手拿著口罩的橡筋把口罩帶上。注意再戴上口罩時只能碰口罩邊緣。
二、帶備消毒酒精消毒雙手
餐廳有機會沒有洗手間，如不想食飯前四出尋找洗手的地方，最好隨身帶備酒精搓手液消毒雙手。
而在酒精搓手液的選擇方面，也可參考消委會的建議：
1-60%至95%酒精殺菌最有效。但要留意的是，如濃度高於95%，殺菌效能反而會減弱。
2-可查看產品標籤有否含潤膚成分。部分產品除含有酒精外，亦加入了少量的滋潤成分，例如甘油 (glycerol)、蘆薈等，有舒緩皮膚乾燥的作用。
3-記得留意標示製造商或代理商資料，方便日後有需要時查詢。
三、使用公筷或自備餐具
疫情持續，建議出外食飯時，盡量一人叫一份餐點，避免分享餐點，而造成交叉感染。如不能避免，就記住要用「公筷」。
如怕餐廳提供的餐具不夠乾淨，可以自備餐具，又或用攝氏約60度的熱水沖洗餐具，以沖走細菌。另外，記住不要用消毒濕紙巾來清潔餐具，因消毒濕紙巾的化學成分有機會殘留於餐具上，食用後對人體有負面影響。
四、進食時碰頭髮
尤其是女生長長的秀髮，沾染到細菌及病毒的機會就更高。故進食時，應避免撥弄頭髮，以免令細菌掉於食物上，隨進食進入體內。同時，亦記得於回家後清洗頭髮。
五、避免在人流多的時段進餐、選空氣較流通的餐廳
於人流多的地方逗留會增加感染病毒的機會，避免於人流多的時段進餐，空位較多，自己坐一張桌，也可確保自己與其他食客有一定的距離，令進食過程更安心。
至於餐廳的場所，也可選擇一些空氣較流動的，如露天餐廳等，從而減低被傳染的機會。
Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
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