【孕期食療】懷孕初、中、後期所需營養不一 中醫教你煲不同湯水

【孕期食療】懷孕初、中、後期所需營養不一 中醫教你煲不同湯水

健康飲食 食物營養
ByIreneon21 Aug 2019Digital Editor

準媽媽的飲食,會直接影響嬰兒的健康。根據本港醫院管理局中醫部網上學習平台《中醫動》「懷孕期間的調理」一文,下葵涌中醫中心余莉莉中醫師指出,孕期期間不宜過份進補,要分階段逐步調理,令胎兒攝取適當的養份。而孕婦也不應該體重增加得太快,而應該在前期和中期各增加1至2公斤,到後期就增加4公斤,逐漸增長,才不會令產後過重。

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懷孕初期,即是懷孕後的第1至第3個月,胎兒生長速度十分慢,所以孕婦需要的營養和熱量不會太多。同時也可能出現妊娠反應,像是噁心和嘔吐等,而中醫認為孕婦在這個階段的脾胃功能下降,因此飲食要以健脾和胃容易消化的食物為主,避免進食油膩食物,要少量多餐的進食。主食以麵食為好,假如湯水過多,腸胃更容易發脹嘔吐;假如你有嘔吐,可以口含一小片生薑止吐,或服用溫的薑汁甘蔗露,不但可以去寒痰,也可去心煩和解口渴。

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進入懷孕中期,即是懷孕後的第4至第7個月,胎兒快速發育,身體增長較快。此時,孕婦需要大量吸收蛋白質,幫助胎兒肌肉、筋骨、骨骼和大腦生長。這個時候的孕吐反應由於母體消耗大,應該已經停止了。準媽媽可進食米、小麥、雞肉、 蛋、豆製品、蝦、動物肝臟、牛肉、牛奶,吸收多一些蛋白質,有助分娩。

中醫指出孕婦要補腎養脾,養脾生血,補腎益氣。常用的養脾方藥包括:黨參、白朮、紅棗和補骨脂等;而常用的補腎方藥包括:菟絲子、續斷、杜仲、熟地和阿膠等。懷孕中期你可嘗試煮阿膠雞肉湯,暖宮安胎,增強氣血。材料只需阿膠15克、雞肉500克、杜仲15克及桑寄生15克。

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直到懷孕後期,也即是生產前2個月,胎兒體動增長得十分快,而孕婦也要儲備營養,以供分娩時消耗,因此可選擇高質量的蛋白質。不過要注意不應該進食太多碳水化合物,以免胎兒體重增長太多,增加難產風險。而你可以選擇進食海參、墨魚、蚌肉、淡菜和瘦豬肉;假如你有水腫和高血壓的跡象,中醫認為是脾虛、腎虛和氣滯的徵狀,所以要選擇少鹽或利尿的膳食,例如赤豆粥、冬瓜湯和鯉魚湯。鯉魚羹利水消腫,安胎健脾,清理濕熱;材料只需鯉魚一條、赤小豆30克、陳皮5克、花椒2克及草果5克。

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另外也可進食首烏天麻瘦肉湯,以治療妊娠眩暈、頭痛心煩和血壓升高等徵狀,只需首烏、天麻、釣藤各10克和瘦肉60克,便可以煮出首烏天麻瘦肉湯。不過假如你有貧血,就要多進食蛋黃、豬肝、菠菜、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品。最後也可進食紅棗杞子雞湯,體質陽盛易上火的孕婦,要加花旗參30克,去薑;可以補血養胎,需要材料有紅棗12個、杞子25克,雞500克和薑8克。

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不過在更改或加入新的膳食前,準媽媽應該先諮詢醫生的意見,以個人體質為主,選擇最適合自己的膳食。


Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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