超好吃雞翼！1分鐘學懂做烤啤酒雞翼～

雞翼大家可能吃得多，不論是瑞士雞翼、可樂雞翼或是土匪雞翼等等，但你又有沒有嘗試過烤啤酒雞翼呢? 快點跟著食譜做吧～

份量 6人
時長 1小時10分鐘

食材

雞翼 2磅半
粟粉 1/3杯
啤酒 2/3杯
醬油 1/4杯
蜂蜜 2湯匙
洋蔥粉 1/4茶匙
煙燻紅椒粉 1/2茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
辣椒醬 2茶匙
鹽 1/2茶匙
米酒醋 (Rice Wine Vinegar) 2茶匙
燒烤醬 2杯
香菜碎 適量

做法

1- 將雞翼洗淨，去血水，並用廚紙印乾。

2- 準備一個碗，倒入粟粉，放入雞翼，並均勻裏上粟粉。

3- 準備另一個碗，倒入啤酒、醬油、蜂蜜、洋蔥粉、煙燻紅椒粉、辣椒粉、辣椒醬、鹽和米酒醋，攪勻；然後將均勻裏上粟粉的雞翼放進碗內，拌勻，放進冰箱醃製最少30分鐘。

4- 準備燒烤爐，將雞翼皮的一邊朝上烤20分鐘，蓋上爐蓋，不要將雞翼直接放在火上。

5- 將雞翼均勻塗上燒烤醬，烤多5分鐘，直到雞翼熟透。

6- 將剩下的燒烤醬放入碗內，並將烤好的雞翼放入碗中，均有沾上燒烤醬，盛出後灑上香菜碎，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by CakenKnife